備長炭でふっくら焼き上げられた伊達地鶏がマジで美味い！イキツケにしたい焼き鳥居酒屋「炭火焼 若武者」
「いい感じの居酒屋」ってなかなか見つけられないです！という声をよく耳にします。特に個人でやっている居酒屋さんの場合、立地も含めて見つけにくいし何より入りにくい！場合がほとんどです。
でも勇気を出して入ってみると、手間ひまかけたお料理や店主厳選のお酒のラインナップやその日仕入れた旬の肴があったりして、もっと早くから来てればよかった！と思わせてくれる素敵居酒屋に出会えるかもしれません。
今回ご紹介する居酒屋さんは南7条と若干すすきの駅からは遠いですが、そこまで歩く価値あり！のオススメ焼き鳥居酒屋さんです。
炭火焼 若武者
（南7西4｜焼き鳥・居酒屋）
場所は南7条西4丁目。ラーメン雪風の並び、コサリの東向の路面店です。路面店ですし入り口も広いので初めてさんでも入りやすいと思います。
店内は4人がけテーブルが3つとカウンター席があります。カウンター席がゆったりしているのでお一人さんでもカップルさんでもゆったりとお酒とお量が楽しめる作り。もちろん団体さんもOK。
メニューは、1本から注文OKの焼鳥が鳥（伊達鶏）、ポンポチ、砂肝、レバー、皮などから、ササミやつくねなど1本190円〜。もちろん豚串（三元豚）や野菜串、アスパラベーコンやラム串などのアラカルトメニューもあります。
他にも一品メニューやモツ鍋、鶏つくね鍋などの鍋もあり。鍋はなんと1人前（1000円）からオーダー可能です。
また熊本産馬刺しや地鶏たたき、地鶏炭火焼きなどから、牡蠣などの季節メニュー、チゲ鍋などの韓国風のメニューなんかもあります。（韓国メニューは本場の調味料を使った本格派）
ドリンクメニューは黒ラベル、サワー、カクテル、梅酒、ワイン、焼酎、日本酒、マッコリなど440円〜。
飲放題つきコース（鍋など全5品）は2800円〜とリーズナブルです。
まずはおまかせで焼き鳥をオーダーしました（6本1220円）。
おまかせ6本（のうちの3本）
まずは最初の3本は塩で。鳥、ぽんぽち、ササミ。部位ごとに絶妙の焼き加減でどの部位もふっくらジューシー。
見て下さい！このきれいな断面！ササミはぜひレアで頼んでほしい！焼き加減を聞いてくれるのでレアが苦手な人は”よく焼き”にしてくれますよ。
桜ひめというブランドのササミなのでパサパサ感は一切なし！プリップリのほっくほく！今まで私が食べてきたササミって一体何だったの？とササミのイメージがガラリと変わります。
おまかせ6本（のうちの3本）
残りの3本はタレでお願いしました。レバー、豚、つくね。
どの串も部位ごとに串打ちから火加減焼き加減にこだわっていて美味しい！ジューシーな肉汁と噛み心地が存分に味わえるパーフェクトな焼き鳥！丁寧な仕事ぶりが伺えます。
レバーはフレッシュで柔らか。お口の中で官能的にとろけます！（売り切れゴメンの一番人気メニューだそう）
豚も脂っこくなくて甘み溢れる一本。つくねはせせり肉ともも肉を合わせており、食感＆肉汁のバランス良。
ラムカルビたたき（1280円）
おすすめメニューからチョイスした一品。レアに焼き上げたラムカルビの上には山わさびがどっさり！タレと肉汁を吸った玉ねぎが下に隠れています。
山わさびのツンと来る辛味のあとから噛むほどに出てくるラムたたきの旨味が合わさってGOODです！
ヤゲン（1本190円）
最初に食べた焼鳥がとても美味しかったのでもう一品追加。軟骨のコリコリ感と周りのお肉のジューシー感のバランスがよくこれまた美味しい。
ザンギ（620円）
予想よりかなり大ぶりのザンギ。これが看板メニューにしてもいいんじゃない！ってくらいの旨さ！
衣のパリパリ感、お肉の柔らかさ、肉汁のジューシー感…どれをとっても生涯ベスト5に入るハイクオリティザンギでした！
若武者カレー（800円）
最後のシメに選んだのがこの若武者カレー。ナスやピーマン、アスパラなどのお野菜がトッピングされています。
カレールーはひき肉の入ったコクのある甘×辛カレー。一口目は甘く、あとから刺激的な辛さがじんわり追っかけてきて次々とスプーンが止められません。お腹に余裕のある人は是非このカレーも食べてほしい！
備長炭で焼き上げた伊達地鶏の焼き鳥はもちろん、ザンギなどのサイドメニューやチゲ鍋などの韓国料理までとにかく全部美味しい！
「若武者」さんはめちゃオススメの「行きつけにしたい焼き鳥居酒屋さん」ですよ！
超人気スープカレー店が狸小路7丁目に移転オープン！「SOUL STORE」
2018年06月29日(金) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜狸小路,グルメ｜スープカレー・カレー 人気スープカレー店が狸小路7丁目にやってきました。 たまたま狸小路を歩いていたら、はて？なんか聞...
「札幌つなぐ横丁」札幌駅西エリアに15店舗350席の飲み屋横丁が12月4日オープン！
2020年12月03日(木) ニュース,グルメ｜居酒屋,エリア｜札幌駅周辺 札幌駅西エリアに市内最大級の飲み屋横丁「札幌つなぐ横丁」が12月4日にグランドオープン！ ...
（札幌すすきの）九州直送！すすきのの中心でチキン南蛮を食らう！「宮崎極地鶏専門 よーちゃん」
2021年10月17日(日) オススメ！まとめない記事,エリア｜南6条,グルメ｜居酒屋 札幌グルメといえばお寿司や海鮮、ジンギスカン、ラーメン、スープカレーなどに代表される北海道ならで...
すすきの大衆中華のランドマーク「香州」必食は中華チラシ！
2016年09月07日(水) オススメ！まとめない記事,エリア｜南3条,グルメ｜中華・アジアン 私は、中華料理が結構好きで、急に麻婆豆腐しばりでグルメ探検をしてみたり、最近も急にマイブームが降...
（札幌すすきの）焼き鳥もサイドメニューもリーズナブル！通いやすい居酒屋「炭処 鳥で通」
2021年11月29日(月) オススメ！まとめない記事,エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋 行きつけの居酒屋、通いやすい居酒屋が街なかにあると何かと便利ですよね！ 本日ご紹介する居酒屋さ...
すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ（モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙）
2024年04月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 4月13日は喫茶店の日！ ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまとめて...
すすきのラーメン激戦区！ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条,エリア｜南7条,エリア｜南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...
インスタ映え抜群！可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ
2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです！ 酪農王国・北海道はソフトクリ...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい！』というリクエストに返信したメールがこちら（寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで）
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
狸小路市場パーフェクトマップ（すすきのビルどこマップ）
2017年07月25日(火) すすきのビルマップ,人気記事,エリア｜狸小路 今 狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。 西3...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2018年07月20日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
すすきのへ行こう｜地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜スイーツ・カフェ,グルメ｜ジンギスカン ラム肉,グルメ｜スープカレー・カレー,グルメ｜寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒！500店舗分の実食レポート記事！ 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
今年一番読まれた記事はどれ？人気記事で振り返る2019年のすすきの
2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事 2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...
ネット予約出来るすすきので人気の海鮮のお店ベスト12店（カニ・ウニ・イカ・イクラ）
2018年01月31日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
