人気のタヌハチエリアの中でも注目の創作中華料理店「チムウォック」
最近注目の狸八エリア。
狸小路をまっすぐ西に、七丁目のアーケードが無くなったその先の狸小路八丁目には美味しい飲食店が色々立ち並んでおります。
その中に、麻婆豆腐がとても美味しい創作中華のお店がそこにあるんだよと教えていただきまして、ワクワクしながらお店に向かいました。
中華と聞くと雑多な店内でどことなく赤を基調としたお店なのかなと思いましたが、こちらは白を基調としたカフェのような居心地のよい店内。
まずはドリンクとメニューを見ると、ビールの他にワイン、果実酒、日本酒等お洒落なドリンクが並んでおります。
今回お勧めしたいのがこの2品。
中国工芸茶（ジャスミン茶500円）
此方のジャスミン茶は工芸茶と呼ばれる葉を使用しておりまして、時間が経つにつれてどんどんお花が開いていきます。
目で見て楽しい＆味わって美味しい。
お湯が無くなると店員さんがお湯を注ぎ足してくれます。じっくりゆっくり、お酒が飲めない人も楽しめる一品です。
甕出し紹興酒（500円）
甕出し紹興酒はすっきりした甘さでとても飲みやすい。
ロック、ストレートと飲み方がございますが、オススメしたいのがこちらのストレートからの梅落とし。
別途注文で干し梅を紹興酒に入れられます。
じんわりと広がる梅の香りと紹興酒がよく合います。
合鴨の牡蠣と柚子のソースがけ・ツブと岩海苔の煮びたし
こちらは前菜の中から一人前に盛り付けてもらいました。どんなお酒にも合うナイスおつまみです！
トロトロ牛すじ煮込みの麻婆豆腐（1000円）
今回お目当ての絶品麻婆豆腐。
牛スジを使用した麻婆豆腐はピリッとくる辛さの後に濃厚な味わいが口の中に広がります。
一緒に付いてくる山椒をかけると風味が増して更に美味しい！！
定期的に食べたくなる味です。次来た時も絶対頼みます。
ラム肉とクミン風味焼売・海老入り焼売（900円）
今回はサービスで2個ずつにしてもらえました！羊肉とクミンが合うのは知っていましたが、まさかの焼売！でもこれがめちゃくちゃ美味しい！
こういった予想もつかない組み合わせの中華料理がいただけるのもチムウォックさんの楽しみの一つです。
こちらは前回お伺いしたときに食べた、友人一押しメニューとうもろこしと豚肉の焼売。
大きくてとても食べ応えがあるのに、中には豚肉ぎっしり！とうもろこしの優しい甘さがアクセントになっていて、気付くと２〜３個ペロリと無くなります。
ホタテとかぼちゃといぶりがっこの春巻（600円）
かぼちゃの入った春巻き？なんてちょっと甘くならないかしら？と思っていましたが、ホタテ＆いぶりがっこの食感と風味が加わってめちゃめちゃ美味しい！
穴子と長芋の黒酢炒め（1200円）
身肉しっかりの穴子と黒酢がとても合います！長芋のシャリシャリした食感と穴子のプリプリ感のハーモニーが楽しい。これまたお酒がススミます！
この他にも前菜や炒飯等紹介したいメニューは山程ございますが、どれを注文しても美味しいものばかり。季節もののメニューもあるようなのです。
コースや、飲み放題（100分1800円）もあるようなので、宴会や女子会にも使えそう！ぜひ足を運んでみてください！
（文と画｜kinako）
中国料理とお酒 timwok
各国料理
￥4,000～￥4,999
中華
日曜
おしゃれな雰囲気で本格中華とお酒を楽しめる店
札幌市中央区南2条西8丁目TANUHACHI GARDEN 1F（タヌハチガーデン）
ひらけごま〜！どこでもドアをあけた者だけが辿り着けるディープスポット「珍問屋」
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